UNGARISCHER HAUSTRUTHAHN, KUPFER- UND BRONZEFARBIGER TRUTHAHN

UNGARISCHER HAUSTRUTHAHN, KUPFER- UND BRONZEFARBIGER TRUTHAHN

Die ursprüngliche Heimat des größten ungarischen Geflügel liegt in den bewaldeten Gebieten Nord- und Mittelamerikas.
In Europa erschien es schon vor der Entdeckung Amerikas im Zeitraum vom 10. bis zum 13. Jahrhundert dank der normannischen Seefahrer.
In Ungarn ist es seit dem 14. Jahrhundert unter den Namen Indien, indischer Pfau oder póka, pulka (ung.) bekannt.
Der traditionelle ungarische Truthahn kam in zwei Farbvarianten (schwarz und weiß) vor und wurde in erster Linie im Gebiet zwischen der Donau und der Theiß gehalten. Die andere Variante der Art – der kupferfarbige Truthahn – war in Bosnien und in Südungarn verbreitet. Verschiedene Farbvarianten des traditionellen Truthahns kommen auch heute vor allem in Siebenbürgen und in der Vojvodina vor.
Während der vergangenen Jahrhunderte wurde der im Karpatenbecken herausgezüchtete, kleinere ungarische Truthahn vom bronzefarbigen, in Amerika herausgezüchteten Truthahn schrittweise abgelöst.
Der traditionelle Truthahn erzieht seine Küken mit großer Sorgfalt, bei der Suche nach Nahrung ist er unerreicht. Die Qualität seines Fleisches ist dank der freien Haltung sehr gut. Die für die Art typischen Warzen, die den Kopf schmücken, färben sich rot sobald die Jungvögel zwei Monate alt sind.